Tres pymes de la Región de Los Lagos participaron, con el apoyo de ProChile y su Programa de Agricultura de Menor Escala (AME), en EXPHORE 2026, la principal feria internacional de gastronomía y hotelería de Costa Rica, donde presentaron una oferta de alimentos con identidad territorial, elaborados con materias primas del sur de Chile y alto valor agregado.
La feria, realizada entre el 30 de junio y el 2 de julio en el Centro de Convenciones de Costa Rica, reunió a más de 200 proveedores, compradores e importadores de Centroamérica, consolidándose como una plataforma estratégica para generar oportunidades comerciales en el sector HORECA.
La Región de Los Lagos estuvo representada por la Cooperativa Punta Chilen, de Chiloé, con productos elaborados a base de ajo chilote y papas nativas; Delicias de Fresia Patagonia, con sus mermeladas artesanales con frutos del bosque patagónico; y PatPot, de Puerto Varas, con snacks gourmet hechos a partir de papas de colores. Todas ellas representan una oferta que pone en valor el territorio, las materias primas locales y la innovación aplicada a productos con potencial exportador.
Desde Puerto Varas, Ana Fernanda Maldonado de la empresa PatPot, destacó la participación en la feria. “Fue una excelente oportunidad para validar el potencial del mercado costarricense, conocer de primera fuente a los actores relevantes de la industria y abrir conversaciones que esperamos se traduzcan en futuras oportunidades comerciales. Quisiera destacar especialmente el trabajo de ProChile. La organización de la misión comercial fue impecable, desde la preparación previa en Chile hasta cada detalle durante nuestra estadía en Costa Rica. Nos sentimos permanentemente acompañados, con una coordinación muy profesional, una gran disposición y una preocupación constante para que cada empresa pudiera aprovechar al máximo esta experiencia.”
Por su parte, Soraya Álvarez, gerente de Delicias de Fresia resaltó los resultados de la misión comercial. “La organización y planificación de ProChile fue excelente y nos permitió aprovechar al máximo esta oportunidad. Pudimos presentar nuestras mermeladas elaboradas con frutos endémicos de la patagonia a compradores, chefs, al embajador de Chile en Costa Rica y al director de EXPHORE, quienes valoraron la calidad de nuestro producto y el trabajo que hay detrás. Me voy muy motivada porque generamos varios contactos comerciales y uno de ellos ya se tradujo en una oportunidad concreta para desarrollar regalos corporativos destinados a tres hoteles de Costa Rica”, señaló.
El director regional de ProChile Los Lagos, Ricardo Arriagada, destacó que apoyar la participación de las pymes en ferias internacionales forma parte del trabajo de ProChile para impulsar su internacionalización. “Costa Rica representa una interesante puerta de entrada a Centroamérica y EXPHORE permite que empresas de la Región de Los Lagos den a conocer productos con identidad territorial, calidad y valor agregado ante potenciales compradores”, señaló.
Arriagada agregó que Costa Rica es actualmente el principal destino de las exportaciones chilenas no cobre y no litio hacia Centroamérica y el Caribe. Durante 2025, los envíos alcanzaron US$382 millones, lo que representó un crecimiento de 7,2% respecto del año anterior. Asimismo, entre enero y mayo de 2026 las exportaciones chilenas a ese mercado ya superan los US$160 millones, registrando un incremento de 3,1% en comparación con igual período de 2025.
