Una valiosa invitación a ser parte de su mentoría “Tendencias sostenibles: comida rápida saludable” realizó el empresario puertovarino y cofundador del restaurant de comida rápida saludable Mammaterra, Maximiliano Pacheco, en una actividad que se realizará hoy miércoles 22 de mayo a las 18:30, en dependencias de COWO Puerto Montt, ubicado en O’higgins 236.
De acuerdo al emprendedor, la iniciativa es desarrollada por el programa de apoyo y acompañamiento a emprendedor Mentores de Impacto, y en ella realizará un recorrido en la historia de la comida rápida “y como simultáneo al crecimiento de esta industria aumentaron los indicadores de obesidad, sobre todo en Estados Unidos y las enfermedades relacionadas con esta condición -cardiacas mayormente-, junto con empeorar la calidad de vida, declinando la tendencia a alimentarse con comida rápida desde el 2010, cuando nacieron estas nuevas opciones de alimentos saludables”, añadiendo además la visión ligada a la sustentabilidad “sobre el cambio sustancial en cuanto a cómo la industria debe ver la forma de amentar a la sociedad, reinventándose en sus procesos y productos”, adelantó Pacheco.
Por ello, el empresario invitó a todos los emprendedores con “ganas de hacer algo sustentable por el mundo, a escuchar la charla que dictaré para conocer sobre la sustentabilidad, la alimentación saludable y el concepto de “reputación corporativa” – algo que está llegando a Sudamérica- y lo importante que es para todos los negocios tener procesos productivos amigables con el entorno, existiendo gente que prefiere empresas que cuidan el medio ambiente”, enfatizó.
Por su parte, la coordinadora regional del programa Mentores de Impacto en la Región de Los Lagos, María Ignacia Poblete, se hizo parte de este llamado a la primera de las mentorías orientadas en sustentabilidad y problemáticas medioambientales que se realizarán en el año, en alianza con el espacio de espacio colaborativo de la Municipalidad de Puerto Montt COWO, “donde se hará la revisión y análisis a través de experiencias de emprendedores y mentores de la red, planteando las potenciales soluciones que pudiesen expresarse en las diferentes formas de emprender”, indico.
Finalmente, el director de COWO Puerto Montt, Julio Brintrup, valoró el trabajo conjunto que se está realizando con dicho programa “porque permite acercar a los emprendedores sociales que hoy son parte del ecosistema regional de emprendimiento, a otros que ya han generado un mayor desarrollo en temas sostenibles, logrando sinergias que permitan generar aún más y mejores proyectos de calidad para la Región de Los Lagos”, enfatizó el profesional.
