La cifras no mienten, según La Organización Mundial de la Salud (OMS), las principales causas de muerte en el mundo son la cardiopatía isquémica y el accidente cerebrovascular. Ambas ocasionaron 15,2 millones de defunciones sólo en el año 2016, y de han convertido en las principales causas de mortalidad durante los últimos 15 años.

 En Chile la realidad no es muy diferente, las enfermedades cardiovasculares corresponden a la principal causa de mortalidad, y de acuerdo a datos publicados por el Ministerio de Salud, el 80% de las muertes prematuras por estas enfermedades cardiovasculares, podrían evitarse con dos simples recomendaciones: alimentación saludable y actividad física.

 La modernización y la prolongada permanencia en los lugares de trabajo impide organizar los horarios para comer o para hacer ejercicios. Es por eso que Sodexo, comprometido con la calidad de vida de los consumidores, cuenta con un programa de salud y bienestar llamado “Equilíbrate”, el cual entrega los conocimientos y las herramientas necesarias, a través de actividades que faciliten a los consumidores tomar la decisión para llevar un estilo de vida balanceado y saludable, y que mejore a su vez el desempeño laboral.

 Así ha celebrado Sodexo el mes del corazón, realizando campañas que tienen un foco preventivo al efectuar mediciones clínicas a los consumidores y de promoción de la salud al informar sobre los beneficios de los alimentos claves que contribuyen a disminuir los riesgos asociados a enfermedades cardiovasculares, a través de recetas y degustaciones saludables, en conjunto a proveedores estratégicos para cada cliente.

 Elizabeth Luna, nutricionista de Sodexo, entrega unos simples consejos para generar cambios de hábito que podrían aportar a mejorar tu salud y así disminuir el riesgo de padecer enfermedades al corazón:

 Comer frutas y verduras frescas: Lo ideal es incluir cinco porciones al día; aportan fibra y fitoesteroles, presentes en todos los vegetales y en alimentos como las nueces, aceites de maravilla (crudo) y semillas de chía, que contribuyen a la disminución del colesterol LDL (malo).

 ¡Saca el salero de la mesa!: Un mal hábito en las familias chilenas es tener un salero sobre la mesa, lo que conlleva a agregar sal sin antes probar la comida. El consumo excesivo de sal se asocia al aumento de la prevalencia de la Hipertensión Arterial (HTA).

 Evitar el consumo de alcohol: Según la encuesta nacional, el 11,7% de la población chilena posee un consumo riesgoso de alcohol. Esto, sumado al cigarro y al sedentarismo, se transforma en un fuerte potenciador de cardiopatías.

 No fumar: Puede sonar obvio, e incluso majadero, pero el consumo de cigarro afecta a la gran mayoría de los órganos del cuerpo y además de provocar cáncer a los pulmones, esófago, faringe, laringe, estómago y un largo etcétera, es un evidente riesgo cardiovascular.

 Evita las frituras y las grasas saturadas: Además de ser muy dañinas para la salud, este tipo de alimentos como papas fritas, embutidos y comida rápida en general, provoca una acumulación de colesterol LDL (colesterol malo) en los vasos sanguíneos y genera aumento de peso.

 Consumir grasas saludables: Comer pescado a la plancha o al horno dos o tres veces por semana ayuda a la ingesta de Omega 3, grasa necesaria para fortalecer las neuronas y mantener el corazón sano y protegido contra un accidente cerebrovascular.

 ¡Muévete!: La Organización Mundial de la Salud recomienda como mínimo 150 minutos semanales de práctica de actividad física. Chile está por debajo de esa indicación.

La prevalencia de sedentarismo alcanza un 86.7%, según la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017.

 El Ministerio de Salud es claro: “Las dietas bajas en grasas saturadas, bajas en colesterol y ácidos grasos trans que contengan fitoesteroles, pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares”. ¡Cuidemos nuestro corazón!