El pasado jueves 10 de agosto, en el Hotel Bellavista se realizó el lanzamiento del  “Primer Encuentro de Cocina Patrimonial en vivo en el Mercado Rural Pío Nono” que tiene el propósito de visibilizar los productos locales de nuestro mar y tierra y productores locales que encontramos en nuestro mercado Rural Pio Nono de Puerto Varas.

El creador y coordinador de este evento es el reconocido chef Leonardo Chacón F., creador del concepto cocina patagónica y miembro de  "Les Toques Blanches", quien reunió a un destacado grupo de chefs de reconocidos hoteles y restaurantes de la ciudad de las rosas para deleitar el paladar de quienes quieran participar en un almuerzo de seis tiempos que se servirá en el Galpón Pío Nono el próximo sábado 26 de agosto. El valor de este evento gastronómico es de $30 mil por una entrada y de $50.000 por dos, con un cupo limitado a solo 30 personas. Las entradas están en venta en el mismo Galpón de Pío Nono y las ganancias irán directamente a los productores locales.

Los cocineros que participarán de esta deliciosa iniciativa son Jorge Menares chef del restaurante Estragón, Maximiliano Hansen de Sabores y Saberes, Patricio Campos chef del Hotel Bellavista, Leonardo Chacón F. miembro de Les Toques Blanche, Hugo Cavieres Jara chef del Hotel Cumbres, Diego Inzunza chef del Hotel Cabañas del Lago y Nicolás Catrilef chef del Restaurante Club Alemán.

Cada uno de los seis chefs que cocinarán estará a cargo de uno de los seis platos que se servirán, comenzando con un cocktail para luego seguir con pescado, carnes, vegetales, masas y postre y también incluye el bebestible para acompañar cada plato.