Una verdadera fiesta de sabores es la que se armó en el centro de Puerto Varas, por segundo año consecutivo, con la Fiesta Gastronómica de Invierno que se extenderá hasta este domingo.
En la calle techada Santa Rosa y en la plaza, bajo una inmensa carpa se dio cita lo mejor del patrimonio culinario de la comuna donde los comensales podrán degustar diversos platos a precios módicos.
La entrada es gratuita y el horario continuado de 12:00 a 21:00 horas. Hay cocina en vivo, degustaciones, actividades para niños, lanzamientos de productos gastronómicos del mar local, venta de productos sustentables y muchas sorpresas más. Todo, en un espacio que conecta a productores, cocineros, restaurantes y al público con el espíritu que da identidad a la cocina del sur de Chile.
El Festival Gastronómico de Invierno nació desde la comunidad gastronómica de Puerto Varas, cuenta con la organización de la Municipalidad de Puerto Varas, el respaldo de importantes aliados y un valioso grupo de colaboradores vinculados con el mundo gastronómico y turístico.
Tras el éxito de su primera edición en 2024 —que convocó a más de 12 mil personas solo en la feria—, este 2025 se espera superar los 20 mil asistentes, consolidando al festival como un hito clave en el calendario invernal de la región y un aporte concreto para desestacionalizar el turismo con una propuesta que celebra las raíces y la identidad local.
