Según estudio de la Escuela de Nutrición y Dietética UANDES:
- Bajo consumo de pescados, frutas y legumbres son algunos de los datos obtenidos de la muestra que entrevistó a 1.211 personas desde Arica hasta Punta Arenas, hombres y mujeres entre 18 y 55 años y más, de los cinco grupos socioeconómicos del país.
- El 12% de la población cumple con lo aconsejado en consumo de lácteos, correspondiente a tres o más porciones diarias.