En el marco de la realización del Festival Gastronómico de Invierno, que tendrá lugar en la Plaza de Armas de Puerto Varas durante este fin de semana, -1CINE organizó una función gratuita de cine gastronómico en Sala CAMM. La actividad se llevará a cabo hoy miércoles 29 de julio y contará con una especial degustación de ostras, mediada por ostricultores y especialistas en el rubro culinario de los mariscos.
Cabe destacar que “GastroCine” es una iniciativa que se gestó junto con la creación del festival en 2024. Para la edición de este año, las actividades comenzaron el pasado viernes 24 y sábado 25 de julio con degustaciones de pizzas y sopa de choritos respectivamente, acompañado de la proyección de los largometrajes “Stella” y”Lobster Soup”. Ambas instancias se llevaron a cabo en CasaCine donde los asistentes disfrutaron de la experiencia cinematográfica y el arte culinario en un mismo espacio de encuentro.
En el caso de hoy miércoles, la película exhibida será “El sabor del deseo”, un documental que explora el deseo humano a través del simbolismo de las ostras y que profundiza en la ostricultura.
Julián Fernández, director de -1CINE, destacó que la actividad contará con la participación de integrantes del icónico restaurante porteño, Tres Peces, quienes pondrán a disposición un bote lleno de ostras para que la comunidad puertovarina pueda disfrutar de una increíble degustación gratuita.
A su vez, Fernández confirmó la colaboración de ostricultores locales, quienes más allá de profundizar en el arte del rubro, buscan promover la recolección de ostras a través de la recuperación de bancos naturales.
