Lo que empezó como una idea en la pandemia por el boom que estaba teniendo el gin, se materializó este año de la mano de los amigos y compadres Matias Chellew y Javier Marty, ambos ingenieros comerciales, “importados” a Puerto Varas hace largo tiempo, donde se conocieron el año 2011 y este año, decidieron concretar esta idea.
Nos cuenta Matías que “la idea era hacer algo para consumo personal, quizás vender unas pocas botellas a gente cercana y para regalar, algo hecho por nosotros, a nuestros amigos más cercanos, asi que nos capacitamos, compramos un alambique, hicimos unos cursos para aprender lo básico y empezamos en modo prueba y error hasta que llegamos a una receta que nos gustaba a ambos. Pasaron algunos años en los que el proyecto quedó en pausa con algunas intenciones de reactivarlo en las que por ejemplo avanzamos con el registro de la marca MAUGIN”.
“Y hace un par de meses – sigue relatando - decidimos definitivamente reactivar nuestro proyecto, pero esta vez con la intención de salir al mercado y transformarlo en un negocio paralelo a nuestras actividades profesionales. Concretamos la receta con algunos ajustes finales menores, nos asesoramos y asociamos con personas que ya tenían experiencia en el mundo de la destilería, e hicimos un par de destiladas chicas principalmente para hacer pruebas con grupos de amigos y familiares”.
“El éxito fue rotundo, así que decidimos inscribirnos en el Argentina Spirits Awards, un concurso de cata a ciegas con jurados internacionales que buscan destacar las cualidades organolépticas de las muestras en: vista (aspecto y color), aromas, sabor y equilibrio. La versión de este año, realizada en Mendoza entre el 21 y 25 de octubre, contó con más que 650 participantes en diferentes categorías, en la cual MAUGIN participó en la categoría London Dry Gin y obtuvimos la medalla de Oro (90.0 – 93.9 puntos, sobre un total de 100)”.
Actualmente, están en la etapa de desarrollo de la web www.maugin.cl, la cual funcionará como punto de venta, integrando opciones de pago online y despacho.
Por ahora, en caso que quiera probar este laureado producto local, puede pedirlo en el mail contacto.maugin@gmail.com.
