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Cooperativas de la Agricultura Familiar Campesina de todo Chile expondrán en Frutillar

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Esta feria que convoca a pequeños productores de la región de Los Lagos y otras zonas de Chile podrá ser visitada desde este viernes 22 hasta el domingo 24 de febrero, desde las 10.00 hasta las 21.00 horas, en el museo de Frutillar. 

Fortalecer a pequeños productores por medio de la asociación y la colaboración, para generar una agricultura familiar competitiva y sustentable, es el propósito de estas cooperativas. Dar a conocer este modelo de trabajo, junto con la gran diversidad de productos que cada empresa tiene para mostrar, son los objetivos principales de este encuentro organizado por la Cooperativa Tierra Sur y la Unión Nacional de la Agricultura Familiar Coopetativa – UNAF COOP CHILE- en conjunto con el Instituto de Desarrollo Agropecuario de la Región de Los Lagos, la Municipalidad de Frutillar y el Museo Colonial Alemán de Frutillar de la Universidad Austral de Chile, y que nuevamente tendrá como escenario los jardines de este museo.

Es una oportunidad para conocer a 35 productores, representantes de 20 cooperativas de todo el país, aprender y conversar directamente con quienes viven y trabajan en el campo, cosechan y elaboran cada uno de los productos, dando cuenta de una riqueza cultural que se conserva gracias a la transmisión de saberes ancestrales.  Al respecto, Karin Vogel, encargada del museo comenta que "como museo universitario también asumimos un rol en la difusión del patrimonio material e inmaterial, ayudando a difundir tradiciones y productos que conforman la identidad a cada territorio, conectando a las personas del mundo rural con la comunidad".

Por su parte, Pablo Altamirano, productor de queso de la Cooperativa Tierra Sur y organizador del evento, señala que "participar en esta feria es una oportunidad de mostrar y comercializar nuestros productos, además de intercambiar experiencias, datos y estrategias con los otros productores y así visualizar y promover los logros y posibilidades del trabajo en conjunto".

La importancia de este evento también es reconocida por el alcalde de Frutillar, Claus Lindemann, quien invita a visitar la muestra, destacando que "seremos anfitriones de una exposición que convoca cooperativas de nuestra zona y también del resto del país, demostrando la importancia del trabajo asociativo y las posibilidades que ofrece sobre todo a los pequeños productores, reafirmando así nuestro compromiso con la agricultura familiar campesina de esta comuna".

A la exhibición y venta de productos se suma una atractiva programación que incluye cocina en vivo, música de cantautor y talleres de teñido con vegetales y cultivo del huerto urbano, además de una diversidad de productos como hierbas y hortalizas frescas, frutos de temporada, quesos de campo, vinos y licores, mieles, mermeladas y vinagres de sabores especiales y artesanías, entre otras cosas, todos ellos con un sello especial: participación de la familia, colaboración y respeto por la tierra y su entorno.